· 종가 맛김치는 전통 방식으로 담근 김치로, 배추와 여러 가지 양념을 사용하여 만들어진 발효식품이다.
· 이 김치는 일반적으로 고춧가루, 마늘, 생강, 새우젓 등으로 간을 하며, 깊은 풍미와 적당한 매운맛이 특징이다.
· 밥과 함께 반찬으로 제공하거나, 볶음밥, 찌개, 전 등 다양한 요리에 활용할 수 있다.
· 보관 시에는 냉장고에 두어 발효가 진행되는 동안 맛이 더욱 깊어질 수 있으며, 개봉 후에는 빠른 시일 내에 소비하는 것이 좋다.
· 김치의 아삭한 식감과 구수한 맛이 어우러져 다양한 음식과 잘 어울린다.